urny

© EA Webdesign

Ik ben al meer dan 14 jaar werkzaam in de Foodservice. Als Hoofd-voeding, Manager en

Interim-manager.

 

Ik ben betrokken geweest bij diverse projecten in de gezondheidszorg, horeca en commerciële maaltijdvoorziening op operationeel en tactisch niveau.

 

Ik heb mijn praktijkervaring aangevuld met theoretische kennis en scholing.

 

Op pragmatische wijze vertaal ik  de visie en wensen van opdrachtgevers in vernieuwende Foodservice concepten (productie-/assemblagekeukens, gastvrijheidsconcepten en front office concepten).

 

Werkwijze:

Nadat er een inventarisatie heeft plaatsgevonden wordt de opdracht geformuleerd.

 

In overleg met de opdrachtgever wordt het tijdspad uitgezet en periodiek wordt de voortgang van het project gerapporteerd aan de opdrachtgever.

 

Afhankelijk van de opdracht kan intensieve begeleiding aangeboden worden om snel tot goed eindresultaat te komen.